Tallo de planta

La función del tallo en las plantas

El tallo tiene una serie de funciones que le confieren su papel de órgano vegetal que funciona como cuerpo central. Las funciones del tallo en las plantas incluyen

1. Transportede agua a través del tejido xilema desde las raíces hasta las hojas. Además, transporte a través del floema de los productos de la fotosíntesis a otras partes de la planta.

2. Sostener las hojas para que puedan acceder a la luz solar y al agua para la fotosíntesis.

3. Almacenamiento tanto de agua como de nutrientes.

4. Realizar la fotosíntesis en algunos casos, ya que los tallos verdes (a menudo llamados herbáceos) pueden realizar la fotosíntesis.

Estructura del tallo de la planta: diagrama

Losnudos son puntos del tallo de donde pueden crecer las hojas. Entre ellos, están los entrenudos, que son los espacios del tallo entre los nudos. Las yemas axilares pueden desarrollarse en la zona donde el pecíolo de la hoja se une al tallo, conocida como "axila". Estas estructuras se muestran en el siguiente diagrama del tallo de la planta.

Células y tejidos del tallo vegetal

Las células del tallo de la planta y las partes que sostiene (sistema de brotes) se desarrollan a partir de la región del embrión conocida como meristemo apical del brote. Esta región está formada por tejido meristemático, que es el tejido indiferenciado asociado al crecimiento y la división celular. A medida que la planta crece, el meristemo apical del brote mantiene la dominancia apical.

Fig. 1 - Comparación de la estructura interna de los tallos de plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas. Semuestran los diferentes tejidos.

Al igual que otras partes de la planta, el tallo también contiene los tres tipos de tejidos permanentes: dérmico, subterráneo y vascular (Fig. 2). Estos tejidos tienen funciones específicas en el tallo y sus células están especializadas para realizar determinadas funciones, lo que significa que están diferenciadas.

• El tejidodérmico recubre los tallos, al igual que los demás órganos vegetales, las raíces y las hojas. Las células epidérmicas de los tallos pueden estar especializadas para ser estomas o tricomas, como en las hojas.

• El tejidovascular es una parte esencial del tallo como cuerpo principal de la planta, y por tanto, la principal vía de transporte entre las raíces y las hojas.
• El tejidodel suelo también desempeña un gran papel en los tallos como tejido de almacenamiento (parénquima) y soporte (colénquima y esclerénquima).

Crecimiento primario frente a crecimiento secundario en los tallos

El crecimientoprimario de la planta contribuye al crecimiento inicial del tallo y a su alargamiento. El meristemo apical controla este alargamiento del tallo, favoreciendo el crecimiento de la planta. Algunas plantas sólo experimentan crecimiento primario, como la mayoría de las herbáceas.

El crecimientosecundario contribuye al engrosamiento del tallo. El crecimiento secundario está controlado por el meristemo lateral. El meristemo lateral está formado por el cambium vascular y el cambium corchoso. Estos tejidos del cambium son meristemáticos y pueden producir tejido nuevo mediante división celular.

El crecimiento secundario de las plantas ayuda a proporcionar un soporte adicional a las plantas que crecen más. Tener las células de corcho y el xilema viejo (fortificado con lignina) proporciona capas adicionales de apoyo a medida que las plantas continúan el crecimiento vertical. Por eso la forma de crecimiento arbóreo se caracteriza por un aumento de la anchura o crecimiento vegetal secundario. Algunas plantas herbáceas pueden experimentar la producción del xilema y el floema secundarios, pero no la producción de células de corcho, ya que eso las convertiría en leñosas. Las plantas que tienen corteza formada a partir de las células del cambium del corcho se consideran leñosas.

Tipos de tallos vegetales

Existen diversos tipos de tallos vegetales. Los tallos de las plantas, al igual que las raíces y las hojas, tienen formas y tamaños muy diferentes y cumplen una serie de funciones especializadas para determinadas plantas. De hecho, muchas partes de las plantas que comes son tallos. Sobre todo partes que la gente confunde muchas veces con raíces, como las patatas, el ajo ¡e incluso el jengibre!

Enredaderas

Lasenredaderas se consideran una forma de crecimiento vegetal en la que los tallos de estas plantas dependen del apoyo de otras plantas u objetos para sostenerse. Quizá conozcas algunos tipos de plantas que presentan esta forma de crecimiento, como las uvas o la hiedra venenosa. Las enredaderas tienden a enviar zarcillos que les permiten crecer y trepar por otras plantas.

Rizomas y estolones

Los rizomas son tallos que crecen horizontalmente bajo el suelo. Pueden estar adaptados para proporcionar también un almacenamiento extra de alimentos para la planta (como en las plantas de jengibre). Los estolones también son tallos que crecen horizontalmente, también conocidos como estolones. Suelen crecer justo por encima o por debajo de la superficie del suelo.

Tanto los rizomas como los estolones tienen la capacidad de llevar a cabo lareproducción vegetativa . La reproducción vegetativa es un método de reproducción en el que una planta produce nuevos órganos vegetales (raíces y brotes) a partir de estructuras no reproductivas, y los nuevos órganos vegetales tienen la capacidad de existir como plantas separadas.

Tubérculos, cormos y bulbos

Lostubérculos también son tallos modificados que crecen bajo tierra. Los tubérculos están adaptados para actuar como almacén de una planta, a menudo almacenando azúcares en forma de almidones. Se componen principalmente de tejido parenquimático, que si recuerdas lo que aprendiste sobre los tejidos vegetales, a menudo funciona como tejido de almacenamiento. Este almacenamiento adicional de alimentos y el tallo subterráneo ayudan a algunas especies a sobrevivir a las condiciones invernales en climas estacionales (lo que se conoce como "hibernación").

Losbulbos y los cormos se parecen a los tubérculos en que son tallos subterráneos verticales cortos que también almacenan almidones y alimento para la planta. Los bulbos suelen tener hojas carnosas (por ejemplo, los tulipanes) que se superponen y pueden emerger cuando las condiciones son favorables o actuar como almacén en caso contrario.

Los cormos suelen tener hojas escamosas, que no están superpuestas como las de los bulbos.

Fig. 3: ejemplos de rizomas (jengibre - arriba a la izquierda), bulbos (cebolla - arriba a la derecha), raíz de taro (cormos - abajo a la izquierda) y patatas (tubérculos - abajo a la derecha).Fuente: pixabay, editado